Der lød spredt latter og småsnakken, da kok Martin Peter Leth Sjunnesson fra Falsled Kro valgte edderfuglene på vildtparaden ved DM I Vildtmad. Han kunne ellers have valgt harer, kaniner, fasaner, gæs, råvildt, dådyr og krondyr. Men nej. Det skulle åbenbart ikke være for nemt. Foto: Jonas Nørregaard.

Ugeavisen Faaborg

Sydfynsk Kro gør det igen: Souschef hiver endnu en førsteplads hjem til Faldsled

Souschefen fra Falsled Kro tog fusen på dommere, kollegaer og publikum, da han valgte at dyste i DM i Vildtmad 2019 med en ret af edderfugl. En af dommerne i konkurrencen kaldte sågar edderfugle uspiselige, men det var kun indtil Martin Peter Leth Sjunnesson fra Falsled Kro fik fingre i den trannede andefugl.

Maria Retoft Pedersen mawr@fyens.dk

Annonce

Der lød spredt latter og småsnakken, da kok Martin Peter Leth Sjunnesson fra Falsled Kro valgte edderfuglene på vildtparaden ved DM I Vildtmad. Han kunne ellers have valgt harer, kaniner, fasaner, gæs, råvildt, dådyr og krondyr. Men nej. Det skulle åbenbart ikke være for nemt. Foto: Jonas Nørregaard.
Martin Peter Leth Sjunnesson stod bag vinderretten fra Falsled Kro. Foto: til Jonas Nørregaard